Fisch

Unsere Veranstaltungskalender

Sonntag, der 6. August 2017

Burgfest-Sonntagsschäufele in Guggenmühle

Wie jedes Jahr gibt am Burgfestsonntag ( Hilpoltstein) unser Schäufele frisch aus dem Ofen. Zum Gedenken an unsere Hilpoltsteiner Zeit..

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Mittwoch, der 20. September 2017

Mittwoch 20.9. bis Freitag 29.9. Reh trifft Steinpilz

die jungen Böcke sind jetzt dran, dazu sollte es frische Steinpilze aus heimischen Wäldern geben. Daraus kreieren wir ein ganz besonderes Menü für Sie.   Steinpilzsalat, Rehconsommé , Sorbet, rosa gebratene Rehkeule mit Steinpilzen und roh marinierten Preiselbeeren, Schokoladen - Preiselbeer Parfait Menüpreis 44.--

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Montag, der 2. Oktober 2017

eine Woche Kurzurlaub von 2. bis 8.10.2017

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Mittwoch, der 18. Oktober 2017

Hummerwoche im Kupferkessel

unsere Hummerwoche: Seeteufelcarpaccio, Hummerschaumsuppe, ganzer Hummer mit gemischtem Wildreis, Limettencrepe; Preis ist Tagespreis ca. 57 Euro für das Menü

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Samstag, der 11. November 2017

Martinsgansessen

Unser Martinsgansmenü von der Ditthmarschen Salzwiesengans.

Gänseleberterrine mit Preislbeeren, Portion Gans mit Blaukraut und Kloß, Lebkuchenmouss mit Punschsoße Menü 43.50

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Sonntag, der 31. Dezember 2017

Unser Silvester - Menü

Zum Abschluß des Jahres immer das Highlight..unser Silvestermenü. Wir beginnen um 19 Uhr mit einem prickelnden Aperitif und dann verwöhnen wir Sie mit  6 genussvollen Gängen. Unser Menü endet gegen 23 Uhr somit können Sie den Jahreswechsel frei planen.

thailändischer Gemüsesalat mit Papaya und einer gratinierten Auster; Steinpilztee mit Pinienklößchen; Wildlachsstrudel mit Lauch auf Hummerrahmnudeln; erfrischendes Sorbet; Kalbsbäckchen an glacierten Zuckerschoten mit Morchelschaum dazu Kartoffelnocken; Mandelpannacotta an Mangosalat mit Schokomousse. Der Preis dieses Menüs beträgt 65 € incl. Aperitif. Eine rechtzeitige Reservierung ist obligatorisch. Wir freuen uns, den letzten Abend des Jahres mit Ihnen zu verbringen..

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Wir sind umgezogen!

Unsere neue Adresse lautet:
Restaurant Kupferkessel
Guggenmühle 4
90584 Allersberg
Tel. 09176/99 53 99